桜木町・三幸苑「チャーメン」の最も美味しい食べ方

チャーメンとは、漢字にすると「炒麺」。

文字通り、炒めた麺のことで、

ラードとニンニクベースのタレに、

モヤシ・タケノコ・ニラ・豚肉などの具材と、

茹で上げた中太麺を合わせて炒めたものとなっている。

※ちなみにお店の方は注文が入ると、

厨房に「焼きそば！」と伝えている笑。

桜木町の三幸苑という中華料理屋の看板メニューであり、

僕も週1回は通い、食べている大好きな一品だ。

そんなチャーメンの僕が最も美味しい食べ方について、

今回はご紹介したいと思う。

あっ、こんにちは！横浜大好きコピーライター中本です。

ランチタイムの11:00〜15時にかけて、

チャーメンに、餃子と小ライスがついたセットを頼むことができる。

この3つをどのタイミングで、どう組み合わせて食べるかが重要だ。

それでは、行こう！超絶美味いの世界へ！

①まずは、そのまま食べる。

最初はとことん、まんまのチャーメンを堪能いただきたい。

「何味か？」と伝えるのは難しいが、とにかく「旨い！」と唸るはず。

そして餃子は小ライスと一緒に。※ライスは半分

②半分ほど食べたら、チューニング！

卓上にある食べるラー油とお酢をお好みの量、入れてみて欲しい。

辛味と酸味、そしてチャーメン自体の旨味が渾然一体となり、

また新たなおいしさを楽しめる。

お店のメニューには「パスタにて非なるもの」なんて、

端書きがされているが、この瞬間のチャーメンは、

まさに「中華版ペペロンチーノ」と呼んでも良いのではないだろうか。

③最後にご飯を投入！

麺を食べ切り、具材はちょっと残しつつの状態で、

最後に半分残ったライスを投入しよう。

チャーメンはラードを使っているのもあって、最後まで熱々。

ご飯と混ぜれば、即席リゾットの出来上がりだ！

旨味、辛味、酸味をいっぱいに吸ったご飯をとことん堪能しよう。

以上、3度楽しめるチャーメンの最も美味しい食べ方についてでした。

ちょっと上品ではないかもだけど、是非お試しいただきたい！